¿Qué es queso oaxaca?

El queso Oaxaca es un queso originario del estado de Oaxaca, en México. Se caracteriza por su textura suave y elástica, similar a la del queso mozzarella. Es un queso blanco y de sabor suave, ideal para fundir en platillos como quesadillas, sopas, tacos, enchiladas, entre otros.

El queso Oaxaca se elabora tradicionalmente con leche de vaca y su proceso de producción incluye el estirado de la cuajada en forma de hilos, lo que le da su característica apariencia de "queso trenzado". Es un queso fresco que se consume ampliamente en México y en otros países de América Latina.

Además de su uso en la cocina mexicana, el queso Oaxaca también se puede consumir en ensaladas, sándwiches, fundido sobre nachos o simplemente como aperitivo. Es un queso versátil y delicioso que gusta a niños y adultos por igual.